On commence la semaine par une petite recette, je vais essayer de vous en proposer un peu plus à l’avenir. Aujourd’hui, je vous présente un crumble de poires sur son fromage blanc. Il s’agit d’un dessert parfait et léger pour finir un bon repas.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin pour 4 personnes de :
– 75g de farine
– 75g de sucre de cassonade
– 60g de beurre
– 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
– 1 demi sachet de sucre vanillé
– 2 poires
– du fromage blanc
Commençons par le crumble, dans un saladier, mélanger la farine et le sucre de cassonade puis ajoutez le beurre mou en morceaux. Faites cuire votre crumble dans un plat à tarte, au four à 180°C pendant 15min.
Couper vos poires en petits dés et faites les revenir à la poêle avec un petit morceau de beurre. Une fois les morceaux de poires presque cuits, ajouter la poudre d’amandes.
Lorsque les poires sont fondantes, les retirer du feu et laisser les refroidir à température ambiante.
Pour le dressage c’est très simple, il suffit de mettre votre fromage blanc au fond de votre bol ou verre, ajouter quelques dés de poires puis le crumble par dessus.
J’espère que cette recette vous régalera.
Bonne semaine et bonne dégustation !
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