Bonjour !
Je reviens cette semaine avec une petite recette pleine d’énergie pour affronter la grisaille parisienne. Il s’agit de boulettes à la noix de coco issue du livre « GREEN, GLAM, GOURMANDE », je n’ai pas totalement respecté les proportions et oui j’ai décidé de faire confiance à mon feeling. Cette recette se prépare facilement. Je trouve que ces boulettes ont un petit goût de raffaello ou de pâtisseries orientales, rien que ça !
Pour réaliser 4 boulettes à la noix de coco, il vous faut :
– 5 dattes dénoyautées
– 80g de noix de coco rappée
– 40g de poudre d’amandes
– 1 c. à soupe de vanille liquide
– du miel
– des brochettes en bois
Mixer à l’aide d’un robot hachoir les dattes dénoyautées. Ensuite mélanger dans un saladier l’ensemble des ingrédients à l’exception du miel. Pour ce dernier il suffit d’en mettre jusqu’à ce que vous puissiez former des boulettes avec la main. En plus de donner du goût, le miel va permettre de faire tenir l »ensemble des ingrédients entre eux.
Une fois que vous boulettes sont prêtes, piquer les à l’aide de brochettes en bois.
Réserver au frais pendant 30 minutes avant de les déguster !
J’ai également fait évolué le design, j’espère que celui-ci vous plaira.
Merci encore de venir un peu plus nombreux chaque jour sur le blog !
♥
Passez une bonne semaine !
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